【新時代 新氣象 新作為】連云港構(gòu)筑從農(nóng)田到餐桌安全防線 讓百姓吃得放心

【連網(wǎng)】（記 者 趙 芳 通訊員 房忠柱）拓展“明廚亮灶”手段，公立學校食堂覆蓋率達到100%；在大型餐飲集中區(qū)創(chuàng)建食品安全工作站；新建開放式便民食品快檢中心3所；培育放心家庭農(nóng)場20家、放心農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地20個……3月20日下午，記者從連云港市食品安全委員會全體（擴大）會議上獲悉，今年連云港市將全面提升食品安全工作水平，一批市政府民生實事切實完成，讓百姓買得放心、吃得安全。

從農(nóng)田到餐桌安全全程監(jiān)管

今年，連云港市深化全程監(jiān)管，構(gòu)筑從農(nóng)田到餐桌的安全防線。落實大氣、水、土壤污染防治行動計劃，加強對重點行業(yè)、企業(yè)的環(huán)保執(zhí)法。實施農(nóng)業(yè)標準化戰(zhàn)略，進一步提升“三品一標”數(shù)量。

（食藥監(jiān)工作人員在開展食安檢查）

加強農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)督管理，深入開展農(nóng)藥獸藥殘留綜合治理。有效落實食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明市場準入制度，試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證信息卡制度。對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展風險等級劃分，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。加強食品“三小”、食品相關(guān)產(chǎn)品、集中消毒餐飲具、保健食品、糧油、食鹽、進出口食品等生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管。

大力提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，拓展“明廚亮灶”手段，公立學校食堂覆蓋率達到100%，在大型餐飲集中區(qū)創(chuàng)建食品安全工作站。落實網(wǎng)絡訂餐平臺食品經(jīng)營資質(zhì)審核責任。規(guī)范餐廚廢棄物收運流程管理，嚴防“地溝油”流向餐桌。

切實完成一批市政府民生實事

連云港市將持續(xù)推進食品安全示范城市、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣、出口食品食用農(nóng)產(chǎn)品示范區(qū)建設，力爭全年再有1～2個地區(qū)“雙安雙創(chuàng)”取得突破。

切實完成市政府民生實事事項，新建開放式便民食品快檢中心3所；培育放心家庭農(nóng)場20家；放心農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地20個，完成10個菜市場食品安全等公益性功能保障機制建設；創(chuàng)建“食品銷售示范店”120家；幫扶150家以上食品小作坊改進加工條件；建成縣區(qū)級標準化糧食質(zhì)量監(jiān)測站3個。

智慧監(jiān)管讓百姓吃得放心

連云港市將推進智慧監(jiān)管。以“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管+服務”為原則，注重用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等提升監(jiān)管效能，加快實現(xiàn)全程留痕、信息可追溯，讓問題產(chǎn)品無處藏身、不法制售者難逃法網(wǎng)，讓消費者買得放心、吃得安全。

食藥監(jiān)、商務、農(nóng)業(yè)等部門將加大爭取和推進力度，保質(zhì)保量完成上級食品電子追溯等系統(tǒng)建設任務。  

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